Brasserie ‘Het Anker’
Augmenter le volume tout en préservant la qualité
Brasse de l’or liquide sous la forme de la Gouden Carolus, Het Anker est une célèbre brasserie familiale de Malines. En plus de la bière, ils distillent également un whisky belge raffiné. L’eau joue un rôle crucial dans le processus de brassage, sa qualité étant à la base de la saveur subtile de leurs produits.
Une brasserie double sa capacité tout en maintenant la qualité de l'eau
Face au succès croissant de l’entreprise, Het Anker recherchait une nouvelle installation de traitement de l’eau capable de fournir de l’eau douce 24h/24 et 7j/7. L’objectif était de doubler la production tout en préservant la qualité de la bière.
Doublement de la capacité
Plus précisément, Het Anker souhaitait faire passer sa production de 50 000 hl à 100 000 hl par an. Cela nécessite un débit nominal de 40 m3/u des pics allant jusqu’à 70 m3/u. L’ancien adoucisseur était devenu trop petit pour atteindre ces nouveaux objectifs.
Les défis
Pour convaincre la brasserie de notre expertise, nous avons gagné leur confiance grâce à un projet réussi chez une autre brasserie renommée : la Brasserie Huyghe, qui a partagé ses retours positifs sur notre collaboration.
Notre approche
Notre expert s’est rendu sur place pour analyser l’installation existante.
1. Visite sur place et analyse
Après consultation de nos ingénieurs, nous avons proposé une solution optimale sur mesure, se distinguant parmi six autres propositions concurrentes. Nous accordons une importance capitale à cette analyse approfondie afin de garantir la solution la plus adaptée aux besoins spécifiques du client.
2. Solution
La brasserie étant à l’arrêt le week-end, il existait un risque de formation de bactéries. Pour y remédier sans gaspillage, nous avons installé un module de désinfection. De plus, le client bénéficie d’un point de contact unique (SPOC) pour une communication fluide et un suivi personnalisé.
3. Le résultat: une configuration Triplex
La solution finale consiste en une configuration triplex, où l’adoucisseur comprend trois réservoirs de résine différents, tous pilotés par un seul et unique contrôleur.
Pourquoi la solution Triplex d'EcoWater est unique
EcoWater Systems est actuellement le seul fournisseur à proposer une installation triplex ne nécessitant qu’un seul contrôleur. Cette installation offre de nombreux avantages :
Production économique et intelligente
En cas de faible production, un seul réservoir est utilisé pour minimiser la consommation. Les autres réservoirs s’activent instantanément si la demande augmente.
Eau douce 24h/24 et 7j/7
La configuration garantit un approvisionnement continu, car un réservoir reste toujours disponible pendant que les autres effectuent leur cycle de rinçage.
Installation compacte
Malgré ses trois réservoirs, cette installation occupe moins d’espace que l’unique réservoir utilisé précédemment.
Module de désinfection durable
La compacité des réservoirs a permis l’intégration d’un module de désinfection. Cela entraîne une désinfection de la résine à chaque régénération, rendant inutile toute installation de dosage de chlore et prolongeant la durée de vie des résines.
Fort de ce succès, Het Anker fait déjà de nouveau appel à l’expertise d’EcoWater pour l’étude d’un futur projet.
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Qu’il s’agisse de traiter l’eau de pluie, l’eau souterraine ou l’eau de ville, EcoWater est votre partenaire de confiance. Grâce à plus de 100 ans d’expertise, nous vous garantissons une solution basée sur une analyse rigoureuse.
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